一場關於茶油和橄欖油的較量，山茶油完勝橄欖油，而且茶油還有一些橄欖油不具備的優點。 山茶油的煙點較高，更適合炒菜、煎炸和烘烤 山茶油，適合高溫煮食，冒煙點更高達 252°C，而一般食用油的煙點只有100℃左右。橄欖油加熱到60℃以上時其營養成分就會遭到損害。 使用山茶油高溫煎炒時極少產生油煙霧凝聚，不會產生嗆人的油煙，油煙較難凝聚粘附在廚房的牆壁上，廚房清潔便少了煩惱。 一般食用油在使用過程中，特別是高溫煎炸食物時，產生的油煙中會含有有毒物質，女士們長年累月在廚房裡操勞，吸入油煙過多會對身體也有影響。 山茶油含有抗氧化物維E，可以在252度高溫連續油炸20小時不變質，不產生反式脂肪酸，品質也不會發生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。 此外，在烘烤前或烘烤時塗抹一層山茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。所以山茶油又被稱為“愛妻油”。 山茶油中的營養價值更高，更適合坐月子、餵哺母乳媽媽和嬰幼兒 山茶油含有豐富蛋白質及維他命A、B、D、E等，當中維他命E更是橄欖油的兩倍，山茶油更含有醫學家和營養學家譽為「生命之花」之鋅元素，含量是大豆油的10倍。長期食用對抗癌、抗炎有極佳作用，同時亦有預防心腦血管疾病、強化骨骼、抗衰老等多重功效。   山茶油有助於產婦的產後恢復與調理，在台灣稱為“產子油”、“月子寶”；在民間又叫“補奶油”、“長壽油”。 孕媽媽產後因失血及大量體力消耗會導致體質極其虛弱，食用山茶油正好令傷口加速癒合，更可溫補氣血，促進產後內分泌機能的恢復，防止產後盤骨酸痛，最重要是能夠增加母乳量，確保小寶寶有足夠的營養。 很多媽媽生孩子後都遇到肥胖問題，其中20%女性產後永久性肥胖。如果想不肥胖，從懷孕就要開始吃山茶油。因為山茶油裡的油酸含量比橄欖油要高，油酸可降低血液總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，卻不降低有益的高密度脂蛋白膽固醇。 普通食用油吸收後，會部分聚集在體內轉化為脂肪，導致肥胖。 山茶油富含Omega 3-6-9營養成分，其中亞麻酸、亞油酸比例含量，最接近「奧米加飲食」(Omega Diet) 國際營養標準 (1:4 ~6)。其中的奧米加-3必需脂肪酸更是胎兒大腦發育所必需的營養成分。山茶油內含豐富DHA，對肚內嬰兒的腦部發展有顯著幫助。 美容養顏功效：橄欖油有的，山茶油都有 很多橄欖油都被加工成美容、美髮、卸妝、去皺、護唇、護手、防妊娠紋的高級保養品，或者直接使用食用的橄欖油。其實這些功效，山茶油通通都可以做到。 而且山茶油還有橄欖油沒有的好處：例如能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。 雲南是著名的產茶區，當地的女士常用山茶油作梳頭、搽面及用茶籽洗頭。 雖然雲南地處高原，紫外光強烈的地區，很奇怪就是當地的婦女皮膚卻能保持雪白嬌嫩，而鄰近的西藏婦女的皮膚卻粗糙不堪。 此外，山茶油對黃褐斑、曬斑，都很有功效。 同時也可作洗髮劑及護髮素使用。 性價比：山茶油高於橄欖油 雖然相比較普通的食用油（花生油、芥花籽油、玉米油等），茶油的價格還是偏高，但是相比同等的橄欖油，價格還是相當親民的。 市場上部分不知名橄欖油品質參差不齊，魚龍混雜，還有“橄欖調和油”在中間搗亂，讓人誤以為是100%橄欖油。 AGE6000 的山茶油為第一遭低温壓榨山茶果子而得的果油，帶有果香及果味。山茶油中不含芥酸，膽固醇，黄麯黴素和其他添加劑。 不飽和脂肪酸高達90 %以上，油酸達到80 %，亞油酸達7-13%，並富含蛋白質和維生素A, B, D 及E等，山茶油所含的豐富亞麻酸是人體必需而又不能合成的。 研究進一步發現，山茶油在一些方面還優於橄欖油，山茶有溶血栓的作用，防止血管硬化所致的多種心腦疾病，而茶多酚具有降低膽固醇、化學預防腫瘤等作用。AGE6000 Camellia Oil 冷壓山茶油與橄欖油相比，可以說是“不是橄欖油，勝似橄欖油”！ AGE6000 Camellia Oil 冷壓山茶油，為你健康加點油。